Jurnalis: Risman Saputra
Unsulbar News, Majene – Tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) Himpunan Mahasiswa Pendidikan IPA (HIMAIPA) Universitas Sulawesi Barat menggelar pelatihan Diversifikasi Olahan Ikan di Desa Galung Tuluk, Kecamatan Balanipa, Kabupaten Polewali Mandar, pada Senin (6/7/2026)
Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah.
Warga dilatih memanfaatkan potensi ikan lokal menjadi peluang usaha yang dapat meningkatkan perekonomian keluarga. Ikan hasil tangkapan nelayan diolah menjadi nugget ikan yang lebih kekinian dan tahan lama.
Ketua Tim PPK Ormawa HIMAIPA Unsulbar, Agnes Dei, menjelaskan pelatihan ini merupakan bentuk pemberdayaan masyarakat. Tujuannya agar warga tidak hanya menjual hasil tangkapan dalam bentuk ikan segar, tetapi juga mampu mengolahnya menjadi produk yang lebih variatif dan bernilai jual tinggi.
“Kami berharap melalui kegiatan ini, masyarakat tidak hanya mengandalkan penjualan ikan segar, tetapi juga mampu mengembangkan produk olahan yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi,” ujar Agnes Dei.
Menurut Agnes, Desa Galung Tuluk dipilih sebagai lokasi karena memiliki potensi sumber daya perikanan yang melimpah. Namun pemanfaatan hasil perikanan masih didominasi penjualan ikan segar, sehingga peluang pengembangan produk olahan belum dimanfaatkan secara optimal.
Baca Juga: Dosen Unsulbar Lakukan Pengabdian Masyarakat, Olah Ikan Sori Jadi Ragam Produk
Pelatihan dilaksanakan melalui tiga tahap, yaitu penyampaian materi, demonstrasi pembuatan nugget ikan, hingga praktik langsung bersama peserta.
“Metode ini diterapkan agar masyarakat tidak hanya memahami teori, tetapi juga memiliki keterampilan yang dapat diterapkan secara mandiri setelah kegiatan berakhir,” jelasnya.
Agnes berharap pelatihan ini dapat menghasilkan produk olahan yang lebih tahan lama, menarik, dan memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.
“Harapan kami, kegiatan ini bisa menjadi langkah awal bagi masyarakat untuk mengembangkan usaha kecil berbasis olahan ikan dan secara perlahan meningkatkan kesejahteraan ekonomi mereka,” tutupnya.
Melalui program Diversifikasi Olahan Ikan menjadi nugget, Tim PPK Ormawa HIMAIPA Unsulbar berupaya mengoptimalkan potensi perikanan di Desa Galung Tuluk. Program ini diharapkan dapat mendorong lahirnya usaha kecil berbasis olahan hasil perikanan, meningkatkan nilai tambah komoditas lokal, serta mendukung peningkatan kesejahteraan keluarga nelayan secara berkelanjutan.
Editor: Siti Nanda Cahya Al Qadri
