Penulis : Nurliani
Unsulbar News, Majene. Telur merupakan bahan pangan sumber protein dan nutrisi tinggi tapi rendah akan kalori. Telur sering di konsumsi sehari – hari karena cara mengolahnya tidak ribet dan harganya cukup terjangkau.
Telur bisa dijadikan bahan adonan kue, teman santap mie, bakso dan makanan lainnya. Bahkan si oval ini seakan wajib selalu ada terutama bagi anak indekos.
Namun, perlu diingat bahwa apabila salah mengonsumsi telur maka akan berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, kita perlu mengetahui ciri – ciri telur layak konsumsi dengan yang tidak.
Berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan saat membeli telur.
- Perhatikan warna kulit telur. Pilihlah telur yang berwarna coklat cerah karena kulit telur berwarna pucat dan kusam merupakan telur yang sudah lama alias tidak fresh. Selain itu bintik – bintik hitam yang timbul di kulit telur manandakan tumbuhnya jamur.
- Pilih ukuran normal. Tips selanjutnya adalah pilihan telur yang tidak terlalu kecil atau terlalu besar. Telur yang bentuknya bulat biasanya kuning telurnya lebih banyak sehingga mengandung gizi tinggi yang bermanfaat bagi tubuh
- Goyangkan telur. Jika terasa bergerak itu berarti isinya tidak bagus karena terlalu lama disimpan bahkan sudah membusuk.
- Pilih telur yang cangkangnya utuh. Pastikan telur yang anda pilih dalam keadaan sempurna (tidak retak), karena telur mudah terinfeksi kuman melalui cangkang. Jika tetap nekat mengonsumsi, dikhawatirkan telah terkontaminasi oleh bakteri dan bahan lainnya yang akan menimbulkan masalah kesehatan seperti sakit perut, diare, hingga demam tinggi.
Nah, itulah beberapa tips memilih telur yang baik untuk kesehatan anda. Semoga bermanfaat buat kalian.
